Bruto Petisco!

Como não é novidade para ninguém, os elementos Lá De Casa, são apaixonados por bons petiscos.
De vez em quando, sabe bem um peixinho grelhado, para combater os excessos, que por vezes os Lá De Casa cometem.
Assim, alguns elementos resolveram grelhar uns peixinhos....

Aqui o Chef de renome internacional que se ofereceu para confeccionar esta "délicatesse" , a certificar-se que os peixes estavam de boa saúde, (só os melhores exemplares são escolhidos), para que nada falhe na exigente confecção.



Depois de minuciosamente amanhados, são colocados com o máximo cuidado na grelha para que os sabores destas iguarias se mantenham inalterados.



Eis os exemplares devidamente seleccionados e dispostos pelas mãos sabias do nosso Chef.



Reparem no ar de felicidade do nosso Chef, é que caso não saibam, este prato exige muito do Chef que o prepara.


Aqui, a serem cozinhados em "Ferro Quente", exactamente isso!
As brasas são retiradas e os exemplares são grelhados apenas com o calor do ferro da própria grelha. Espectáculo!

Este sorriso diz tudo...

Este exemplar, não pode ser confeccionado juntamente com os outros.
O chef, para este exemplar, optou por um tradicional escabeche que serviu de entrada.


Agora, vamos a preços destas iguarias, em Portugal:

Oxycirrhites Typus: 1.700,00 €/Kg
Zebrasoma Flavesces: 1.000,00 €/Kg
Zebrasoma Scopas: 800,00 €/Kg
Zebrasoma Desjardinii: 850,00 €/Kg
Paracanthurus Hepatus: 900,00 €/Kg
Acanthuris Leucosternon: 1.250,00 €/Kg
Yellow wrasse: 700,00 €/Kg
Odonus niger: 500,00 €/Kg
Naso Lituratus: 1.000,00 €/Kg

Camarões:
Stenopus Hispidus: 6.000,00 €/Kg
Lysmata Amboinesis: 5.700,00 €/Kg

É que o pessoal Lá De Casa não facilita...

Um abraço,
Do Lá De Casa,
Sissan